Topluluk Yazıları →
Yazılarımız
Fındık hasadı, Karadeniz mutfağı ve köy yaşamı üzerine kaleme aldığımız yazılar.
Hasat

Fındık Hasadı Nasıl Yapılır? Tepeküknarlı'dan Notlar

Ağustos ayının son haftası geldiğinde, Tepeküknarlı'da herkesin gözü artık bahçelere çevrilir. Hasadın nasıl yapıldığını, imece geleneğini ve kurutma sürecini anlatıyoruz.

Bilgi

Giresun Fındığının Türkiye Ekonomisindeki Yeri

Giresun fındığının Türkiye'nin ihracatındaki yeri ve küçük ölçekli üreticilerin bu büyük tablodaki emeği.

Ürünlerimiz

Kara Lahana: Karadeniz'in Vazgeçilmezi

Karadeniz mutfağının simgesi kara lahananın yetiştirilmesi, besin değeri ve sofralardaki yeri.

Köyümüz

Köyümüzün Tarihi ve Yöresel Yaşam

Tepeküknarlı köyünün tarihi, mimarisi ve nesilden nesile aktarılan dayanışma kültürü.

Bilgi

Fındık Çeşitleri: Tombul mu, Sivri mi?

Tombul ve sivri fındık çeşitleri arasındaki farklar, hangisinin ne için kullanıldığı.

Ürünlerimiz

Mısır Ekmeği: Karadeniz Sofralarının Vazgeçilmezi

Geleneksel mısır ekmeğinin yapımı, besin değeri ve Karadeniz mutfağındaki yeri.

Köyümüz

İmece Usulü: Hasat Zamanı Dayanışma Geleneği

Karadeniz köylerinde hasat zamanı yaşatılan imece geleneği ve köy dayanışması.